Svart inuti potatis Ganska ofta blir potatis svart inuti under lagring, vi får reda på varför detta händer: Potatis blir täckt med mörka fläckar när de är på en varm plats under lång tid eller i ett rum med otillräcklig ventilation. Vanligtvis visas de första manifestationerna efter månader av felaktig lagring;. 1 stötblått potatis 2 Potatis. Sätt ugnen på ° C. Strö salt i en ugnsfast form och lägg ut potatisarna på saltet. Baka potatisen 25 – 30 min. Röd aioli. Börja med att rosta paprikan. Sätt ugnen på ° C. Dela och kärna ur paprikan. Rosta den svart och blåsig i övre delen av ugnen. När de svalnat något, skala och strimla den. Lägg åt sidan. 3 inre missfärgning potatis farligt 4 POTATISKRUKA VENTURA 27,5CM SVART: Artikelnummer: A: Vikt: EAN-nr: Netto vikt: Varumärke: VENTURA: Typ: POTATISKRUKA: Färg: SVART. 5 Skador och sjukdomar. Skadorna redovisas i den ordning de för närvarande värderas enligt SMAK´s bedömningssystem och med dess svenska och engelska namn och beskrivning. Blötrota. Bacterial soft rot. Phyriumröta. Water wound rot. Rödröta. Pink rot. Frostskador. 6 Det är viktigt! Potatis bör förvaras i små behållare i flera lager. Mycket press på de nedre lagren av potatis kan orsaka svarta fläckar inuti frukten. Lagringsbrott. Du kan lagra potatis i källaren eller källaren med en temperatur på + 1- + 40C. 7 äta missfärgad potatis 8 Mörkfärgningen kvarstår i huvudsak även efter kokning. 9 Skadorna redovisas i den ordning de för närvarande värderas enligt SMAK´s bedömningssystem och med dess svenska och engelska namn och beskrivning. 10 När du ska göra klyftpotatis, välj en fast potatissort, exempelvis Asterix, Bintje, Fakse och Folva. De fasta sorterna håller ihop potatisen bättre medan mjöliga sorter gör klyftorna porösa inuti. Här vill man alltså ha en jämn fasthet. Mjölig potatis lämpar sig däremot väldigt bra till när man ska dubbelfritera potatis. 12