Frysa in mangold 1. Förväll den innan du fryser den. Koka snabbt i lättsaltat vatten. 2. Låt den torka på en plåt, försök få in plåten i frys och styckfrys. Sen kan du förpacka dem i påsar dagen efter. Då kan du nämligen plocka ur ett blad i taget när du vill njuta av dina grönsaker igen! Varför inte i en smarrig smoothie?. 1 mangold i ugn 2 augusti Frysa mangold i platta paket Mangold är en av de bästa grönsakerna att odla för att kunna frysa blad till vintern. Här beskriver jag hur du kan frysa mangold på ett bra sätt och snabbt kunna tina bladen till matlagningen. På sensommaren växer mangold kraftigt. 3 mangold recept 4 All mangold vi inte äter direkt efter skörd hamnar i frysen och är viktig för att vi ska kunna vara helt självförsörjande på gröna blad under vintern. Vi använder den precis som spenat. Gärna i pastasåser, lasagne, wok, crepes, soppor och annat. Det är ganska lätt att odla mangold. 5 Att frysa mangold är det bästa sättet att bevara bladgrönsaker. Men hur gör man det? Vi berättar hur du gör det bäst. Mangold är en säsongsbetonad grönsak. Om du odlar den i trädgården har du ofta mer på en gång än vad du kan använda. I det här fallet kan du ge bort eller använda överskottsskörd Självförsörjning frysa. Det är så det går till. 6 Jag brukar frysa in i första hand dill, persilja, mangold (förvälld) och sockerärter. Sedan brukar det alltid bli några rejäla satser med krossade tomater/tomatsås i slutet av säsongen. Bönor (kokade), ibland mosad squash. 7 mangold sallad 8 Vi gör av med minst en påse spenat/mangold/nyzeeländsk spenat per vecka, så det gäller att ha så det räcker till dess jag börjar skörda nytt i varmbänk och tunnelväxthus i mars. 9 › att-frysa-mangold. 10 Åhh, vilken fin mangold!!! Man kan koka upp saltat vatten i en stor kittel, sedan bara lägga i/trycka ner mangold, skuren i grova strimlor (ca cm) i ca sek. Därefter hälla av och spola i kallvatten. Paketera i lämpliga portioner och frysa in luftlöst och utan vatten. Används som färsk när du ska ha den. Lasagnen smarrar. 11